Агропрофи » Blog Archive » Секрет в многопрофильности
Регистрация

��������� - �������� ��������� �������

Секрет в многопрофильности

Дария Харитонова

Благодаря одновременному развитию сразу несколько направлений в СПК «Илькино» удается обходиться без услуг подрядчиков, круглогодично загружать машинно-тракторный парк, иметь «подстраховку» по реализации товаров в различных сферах и обеспечивать молодых сотрудников бесплатным жильем.

Революция в кормлении

В октябре 2011 года СПК «Илькино» празднует свой 50-летний юбилей. История создания и развития хозяйства в прошлом веке во многом схожа с историей большинства предприятий АПК: стабильное существование в СССР и постепенное банкротство в период развала страны. Различия появились в период новейшей истории, а именно в самом конце минувшего века, когда совхоз, постепенно погружающийся в пучину долгов и разрухи, возглавил местный житель села Илькино, бывший главный агроном одноименного предприятия Сергей Кострюков.

В июле 1996 года, когда он стал председателем, хозяйство держалось на плаву только благодаря производству картофеля (200 га, урожайность около 100 ц/га) и реализации яиц от 7000 кур-несушек.

Стадо КРС в составе 870 голов, неплохое, по признанию главного зоотехника Любови Лукашиной, «с точки зрения потенциала», в тот момент приносило хозяйству только убыток. Но Кострюков решил сделать ставку именно на животноводство, хотя тогда, в конце девяностых, скот болел лейкозом и средний надой составлял порядка 1700 л на фуражную корову.

Как считает Сергей Кострюков, одной из главных причин такого состояния поголовья были «огрехи в кормлении». И, возглавив предприятие в начале лета, первое, с чего он начал, была интенсивная заготовка кормов. С кормлением в «Илькино» и в дальнейшем постоянно экспериментировали.

– Мы за 10 лет перепробовали различные технологии, – вспоминает Любовь Лукашина. – Сначала коров держали на выпасе, затем пасли неполный день, потом выгоняли на культурные пастбища, но надой увеличивался медленно, и коэффициент сезонности был высок.

«Революция» произошла в 2006 году, когда в хозяйстве стали практиковать кормление животных монокормом, что оказалось единственно верным решением для стабильного получения молока и высоких надоев.

По немецкой технологии

Многие технологические нюансы и решения, в том числе и переход на монокорм, были приняты в СПК благодаря помощи консультантов, а именно компании «Агро-Консультант», работающей в рамках российско-германского проекта «Трансформ».

Так, по их совету в хозяйстве стали готовить собственный комбикорм, рецепт которого был также рассчитан немецкими специалистами.

– Раньше мы смешивали по отдельности концентраты в кормомиксере и раздавали, но качество смеси было неоднородным, и одни коровы недополучали, другие, напротив, переедали концкормов, – рассказывает Любовь Лукашина. – Тогда мы стали сами готовить комбикорм и для получения однородной смеси в нужных пропорциях взяли в аренду мобильный комбикормовый завод Buschhoff.

Качество кормов сразу резко возросло, но аренда завода обходилась предприятию почти в 500 тыс. руб. в месяц. И через год в хозяйстве решили приобрести собственный комбикормовый мини-завод серии DOZAmech (Польша) производительностью 2,5 т/ч (две линии) за 2,5 млн руб.

Теперь собственные комбикорма смешиваются в кормомиксерах с грубыми (различные виды силоса, сено, солома) и раздаются на шесть групп коров в зависимости от их физиологического состояния.

Так же дифференцированно по продуктивности раздаются премиксы и добавки компаний Shaumann (Германия) и Suomen rehu (Финляндия), которые в хозяйстве также стали использовать по совету консультантов.

В результате всех этих мероприятий хозяйству удалось увеличить надои до 7600 л в год на фуражную корову и полностью уйти от сезонности. Более того, улучшилось качество молока, и в настоящий момент 100% продукции, а это около 40 т в день, сдается высшим сортом (количество соматических клеток и бакобсемененость ниже 100 тыс. КОЕ в см3, жир 3,8-3,9%, белок 3,35-3,4%) для производства йогуртов на московский завод «Эрманн».

По признанию Любови Лукашиной, именно через консультантов происходит обмен опытом.

– В сельском хозяйстве важна практика, опыт того или иного сельхозпредприятия в решении различных задач, – поясняет главный зоотехник «Илькино». – А для этого необходима информация, которой мы не обладаем: нет времени для того, чтобы обзванивать хозяйства, мониторить Интернет, изучать, где что внедрили и т. д. Консультанты же осуществляют роль коммуникатора: привозят новую информацию, рассказывают, где какой опыт удался, а что вызывает трудности. Наши экономисты, зоотехники и ветеринары ежегодно бывают в Германии, перенимают опыт европейских передовых хозяйств, а также вместе с консультантами посещают успешные хозяйства России.

Кефир для теленка

Так, еще одно ноу-хау, которое уже широко применяется в Восточной Германии, илькинские зоотехники по предложению консультантов изучили в подмосковном хозяйстве «Зеленоградское». Речь идет о выпойке телят нетоварным молоком, сквашенным муравьиной кислотой по определенной схеме.

– Сквашивается кефир не менее 6 часов, и главное в процессе закваски – соблюдать температуру молока: не выше 20 ºС (иначе сварится) и не ниже 10 ºС (иначе не сквасится), – делится секретами Любовь Лукашина.

По ее наблюдениям, перейдя на выпаивание кефиром, в хозяйстве полностью избавились от диареи у молодняка, а сохранность телят за 8 месяцев выросла до 98%.

Кроме кефира телятам дают стартерный комбикорм и «полнорационку» для высокопродуктивных коров. Привесы телят в возрасте 2-3 месяцев достигают 900 г.

Выращиваем своих

В 2008 году СПК «Илькино» получил статус племзавода по разведению черно-пестрой породы молочных коров. Часть племенного стада – около 300 голов – была закуплена в Германии и Дании в 2006-2007 гг. в рамках нацпроекта. Однако, по признанию Любови Лукашиной, в связи с завозом «иностранками» в стадо некоторых заболеваний (некробактериоз, вирусная диарея и др.) в хозяйстве отказались от практики закупок импортного скота. Решили выращивать свой, осеменяя чистопородных телочек импортным семенем голштинских быков, которое закупают у компании ABS Global (США).

Все коровы первый раз осеменяются только комплексным методом синхронизации Presynch/Ovsynch. Для коров, не «покрывшихся» с первого раза и позднее, используется синхронизация овуляции (Ovsynch). Переход на гормональное управление воспроизводством также осуществлялся «с подачи» консультантов, чему предшествовало обучение главных специалистов хозяйства в Германии, где они изучали методы синхронизации в консультационной фирме «ХКС Управление стадом К&С ГмбХ».

В результате средний сервис-период по стаду составил уже 119 дней, межотельный – 400, эффективность первого осеменения находится на уровне 52%, индекс осеменения коров 2,5 (телок – 1,6).

– Для выявления стельности стали использовать УЗИ-сканер голландской компании Esaote Medical, позволяющий устанавливать стельность начиная с 35-го дня после осеменения. Раньше подобная диагностика проводилась не ранее 60-го дня, – рассказывает Сергей Кострюков. – Теперь наши ветспециалисты не представляют, как можно обходиться без сканера, и уже закуплен второй такой же прибор.

Ежемесячно в хозяйстве появляется 130-140 телят, которые сразу после рождения помещаются на улицу, в деревянные домики, где содержатся до 2 месяцев.

Бычков в возрасте 20 дней после отела (средним весом 55-60 кг) реализуют на откормочные предприятия постоянным покупателям по цене 110 руб./кг живого веса. Телочек выращивают на ремонт и для продажи на племя по цене 220 руб./кг живого веса.

Всего в хозяйстве содержится 1700 голов молодняка и 1340 коров.

За землей в соседнюю область

Агрономический профиль хозяйства весьма разнообразен: однолетние и многолетние кормовые травы, зерновые (овес, ячмень, кукуруза, пшеница, тритикале), картофель и «борщевой набор» (капуста, свекла, морковь).

– Почвы в нашем районе дерново-подзолистые, очень бедные, и, несмотря на все наши усилия, урожайность на них низкая, – огорчается Сергей Кострюков. – Кроме того, при расширении стада КРС и увеличении поголовья птицы зерна нам стало не хватать, и в хозяйстве вынуждены были продавать лес, чтобы закупать зернофураж. Чтобы не тратить средства каждый год, мы решили расширять земельные угодья.

Однако, несмотря на обилие зарастающих брошенных пашен рядом, в Меленковском районе, земли Кострюкову не дали. И хозяйство выкупило 3000 га более плодородных серых лесных земель у колхоза «Заветы Ильича», в Рязанской области. А заодно и 700 голов КРС.

– Для того чтобы обеспечить скот зерном, мы тратили около 10-12 млн руб. в год, – подсчитывает главный бухгалтер хозяйства Алина Епсилова. – С присоединением рязанских земель зерновых нам хватает на обеспечение кормами животных в двух хозяйствах. Более того, после присоединения новых земель урожайность зерновых возросла с 20 до 29 ц с га, и в 2009 году в хозяйстве заготовили на 250 тонн больше ячменя, ржи и пшеницы.

И этот избыток помог хозяйству обеспечить кормами животных после тяжелейшего и засушливого лета 2010 года, когда урожайность зерновых и кукурузы (а значит, и объем заготовленного силоса) упала в 3 раза. Имея такой стратегический запас, хозяйство не только обеспечивало свои нужды, но и смогло реализовать 500 тонн ячменя, ржи и пшеницы по 5-6 руб./кг другим фермерам, пострадавшим от засухи.

Борщевой набор

Кроме зерновых на рязанских землях выращивают и картофель, посевы которого теперь расширили с 380 до 680 га (урожайность 250 ц/га). На овощи у Кострюкова большие надежды.

– В этом году мы планируем собрать 15 000 т картофеля, а также 1300 тонн моркови, 500 т свеклы, и 1400 т капусты. Наша задача – перейти на круглогодичную реализацию овощей, – рассказывает Сергей Кострюков. – Для этого в «Илькино» строится холодильный комплекс объемом в 1200 т контейнерного типа, куда планируется вложить около 20 млн рублей кредитных средств.

Раньше постоянными покупателями овощей в «Илькино» были Министерство обороны и УИНы, теперь же заказы в армию и тюрьмы практически прекратились. Хозяйство реализует продукцию на овощебазы Москвы и в супермаркеты Владимира. Выручка от овощеводства составляет 15 млн руб. и занимает 4% в структуре дохода хозяйства.

На страже леса

Еще одним важнейшим источником доходов в «Илькино» служит лесозаготовка. Особенно теперь, когда хозяйство обеспечивает свои потребности зерновыми, лес стал товарной продукцией. «Илькино» принадлежит две пилорамы, на которых производят обрезной пиломатериал для продажи.

Особенно «лесное» направление выручило СПК в засушливом 2010 году, когда, несмотря на установку дождевальных машин, урожай овощей был крайне низким. В кооперативе стали активно заниматься реализацией продукции пилорам.

Однако лес в 2010 году чуть было не стал источником беды: почти два месяца бригада илькинцев из 100 человек круглосуточно дежурила на окраинах лесхозов, не подпуская к своим владениям верховые пожары от соседних арендаторов.

– Обидно, что многие арендаторы леса используют его только в целях обогащения: валят и продают, не вкладывая ни копейки в безопасность, уход и возобновление лесных ресурсов, – возмущается Сергей Кострюков. – Помимо того что мы постоянно производим посадку и работы по уходу, мы еще и боремся за безопасность своими силами. Мои люди вынуждены были в чаду и дыму отстаивать наши леса, тогда как те, у кого лес горел, бездействовали, наблюдая пожар. Более того, лишившись своих угодий, они тут же запросили компенсацию и получили новые зеленые гектары.

Хозспособом дешевле

Главной функцией лесозаготовки Сергей Кострюков называет возможность максимального удешевления всех строительных работ в СПК. Почти все, что только возможно, производится в хозяйстве своими силами.

К примеру, не закупают пластиковые домики для телят, а строят их из дерева – отходов пилорамы. Овощехранилища и сараи тоже строят сами, не прибегая к услугам подрядчиков. Также хозспособом производят стойловое оборудование, проводят фундаментные работы и возведение стен.

К примеру, почти вся реконструкция коровников при переходе с привязного на беспривязное содержание сделана силами работников СПК, и с нуля построено 2 коровника, телятник и новое родильное отделение.

Таким образом, по подсчетам Кострюкова, хозяйство, не прибегая к услугам подрядчиков, экономит от 35 до 40% финансовых средств.

– И только оборудование и технику своими силами не сконструируешь, – улыбается Алина Епсилова. – На это приходится брать кредиты: на данный момент кредитные средства хозяйства составляют около 240 млн руб., что меньше ежегодной выручки, которая составляет 300 млн руб.

С помощью заемных средств приобретено в том числе молочное оборудование компании Bou-Matic (США) для трех доильных залов – европараллель 2х16, 2х18, 2х14, картофеле- и морковоуборочные комбайны компаний Grimme (Германия) и Asa-Lift (Дания), зерноуборочные комбайны Claass (Германия), тракторы производства John Deere и новые МТЗ.

Но одним из самых автоматизированных участков на сегодняшний день в «Илькино» Алина Епсилова называет птицефабрику, куда было приобретено клеточное оборудование фирмы Valli Spa (Италия) с бункерной кормораздачей, ленточной системой очистки помета и лифтовым сбором яиц.

Сейчас от 90 000 кур-несушек собирают около 21 млн яиц в год, которые реализуют по области (в Судогде, Муроме, Гусь-Хрустальном, Вербовском и других городах) в собственных торговых точках по цене 3 руб./шт.

Помимо клеточного оборудования на птичник приобретена яйцесортировальная машина итальянской фирмы Sime-Tek. Оборудование обошлось хозяйству в 23 млн руб., но окупить его с учетом реализации яйца по 3 руб./шт. надеются за 3 года.

– Теперь птичник с поголовьем 68 тысяч голов и длиной 100 м обслуживает один человек – слесарь, в задачи которого входит осмотр кормового конвейера перед запуском и контроль за работой оборудования, – отмечает Алина Епсилова. – И кадры, которые высвободились в результате автоматизации, мы можем перебросить на другие участки хозяйства.

Дома – бесплатно!

Кадровой проблемы как таковой в «Илькино», в отличие от большинства хозяйств района, не испытывают. На сегодняшний день в хозяйстве занято более 450 человек, некоторые из них даже ездят на работу в соседнюю Рязанскую область – на новые поля. Более того, средний возраст работников СПК 35-40 лет.

Секрет прост: для привлечения молодых кадров в хозяйстве по программе обеспечения жилья молодым специалистам предоставляют дома стоимостью порядка 2 млн руб., это же почти даром по нынешним временам!

– СПК участвует в федеральной программе развития села, и чтобы получить такую квартиру, молодая семья подписывает договор, по которому специалист должен десять лет отработать на хозяйство, – объясняет Сергей Кострюков. – Часть жилого фонда мы выкупаем на вторичном рынке, а часть строим сами: это дома на два хозяина, с удобствами и отоплением, куда подведены все коммуникации (вода и газ). Молодым хозяевам остаются только отделочные работы.

В ближайших планах Кострюкова построить молодым специалистам 20 квартир (10 домов на 2 хозяина). Половину средств на строительство жилья вносит государство в рамках программы, вторую половину СПК берет на себя. Как объясняет Сергей Кострюков, претендовать на жилье могут любые работники «Илькино», от главных специалистов до водителей и скотников.

Благодаря этому молодежь, по наблюдениям Алины Есиповой, потянулась в село. Школа и детский сад в «Илькино» по количеству детей превосходят даже аналогичные заведения в районном центре – Меленках. Кроме того, для детей илькинских работников, в том числе из соседних деревень, организован трансфер до садика и школы на бесплатном автобусе, так же как и для работников самого СПК.

Справка о сельхозпредприятии

СПК ПЗ «Илькино»

Площадь сельхозугодий: 7200 га, из них в собственности 6034 га

Зерновые (пшеница, тритикале, ячмень, овес, кукуруза): 3000 га (в двух хозяйствах)

Картофель: 680 га (в двух хозяйствах)

Овощи (капуста, морковь, свекла): 110 га

Кормовые травы: 2500 га многолетние, 570 га однолетние

Дойное стадо: 2000 (в двух хозяйствах)

Порода: черно-пестрая голштинизированная

Лесные угодья: 17000 га, аренда

Численность работников: 450 человек «Илькино» + 120 человек «Заветы Ильича»

Валовое производство молока: 14 000 т в год

Надой на фуражную корову: 7600 л

Поголовье кур-несушек: 90 000

Валовое производство яйца: 21 млн шт. в год

Ежегодная выручка: 300 млн руб.

Рентабельность с дотациями: 35%

Рентабельность чистая: 25%

Регалии: лучшее хозяйство района в течение 10 лет, в течение 5 лет входит в тройку лучших хозяйств Владимирской области, с 2004 года входит в рейтинг «Клуб молоко 100» (сотня лучших эффективных производителей молока России).

В 2010 году указом Президента России Дмитрия Медведева за заслуги в области сельского хозяйства и многолетний добросовестный труд Сергею Павловичу Кострюкову присвоено почетное звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации»

Расширяем поле деятельности

По признанию Сергея Кострюкова, доход от животноводства составляет в сумме реализации чуть более 50%. И хотя именно это направление он считает основой сельхозпроизводства, секретом выживаемости и процветания хозяйства он называет его многопрофильность.

– Заниматься монокультурой в нашей полосе – всегда риск, – разъясняет Сергей Кострюков. – Делать ставку только на животноводство с нестабильными закупочными ценами тоже опасно. А имея многопрофильное хозяйство, мы всегда можем при неудаче на одном фронте дополнить его стараниями на другом. Кроме того, такое разнообразие деятельности позволяет круглогодично и равномерно загружать машинно-тракторный парк, что увеличивает эффективность его использования.

В ближайших планах Кострюкова расширить «борщевой набор» и заняться выращиванием лука. При этом Кострюков не исключает, что понадобится увеличение площади земель путем присоединения третьего хозяйства в Рязанской области. Еще одним проектом на будущее в хозяйстве ставят открытие собственной АЗС.

Отправить ссылку другу
Оставить отзыв