Агропрофи » Blog Archive » Ферма будущего
Регистрация

��������� - �������� ��������� �������

Ферма будущего

Анна Гришанова

Точное, компьютеризированное или управляемое, животноводство, по мнению специалистов, позволяет максимально эффективно расходовать материальные ресурсы предприятия, гарантируя при этом не только краткосрочный эффект в виде повышения прибыли от производства молока, но и в долгосрочной перспективе увеличение срока продуктивного использования животного. Что же сдерживает развитие этого направления в России?

Способ выживания

В ситуации, сложившейся сейчас в молочной отрасли, внедрение управляемого животноводства – это единственный способ выжить в конкуренции на рынке ВТО, считает гендиректор компании «Диагенис» (консалтинг в молочном животноводстве) Роман Костюк.

– Отсутствие же управляемого животноводства означает, что вы не знаете свое производство, оно живет своей жизнью, то есть вы получаете молока меньше, чем хотите, телят меньше, чем можете, тратите кормов больше, чем нужно, не управляете ни издержками, ни доходной частью, – говорит он. – Особенно это актуально для молочных ферм, которые стремятся не просто работать, но и зарабатывать деньги.

При этом инструменты точного животноводства могут быть различные. Главное – организовать возможность контроля за теми или иными процессами, говорит Костюк.

Здесь, по его мнению, значение имеют не столько инструменты, сколько сама система и точное понимание того, какие параметры в животноводстве должны контролироваться. На основании того, что мы хотим контролировать и в каких фазах жизни животных мы хотим это контролировать, и нужно подбирать инструментарий. Особенно важны в жизни животного даты стельности и отела.

– Вообще же можно контролировать все физиологические этапы развития скота, в том числе и прохождение отела, восстановление коровы после отела, набор веса теленком, здоровье животного, приход в охоту и следующую дату закладки стельности, – перечисляет эксперт. – Без компьютерной системы учета невозможно нормальным образом управлять этой информацией. Другое дело, что программы могут быть вспомогательными или продвинутыми. Например, существуют такие, которые позволяют просто учитывать данные, а есть те, которые автоматически рассчитывают и помогают человеку делать выводы о здоровье животных, степени его активности и др.

Все современные беспривязные фермы имеют компьютерную систему управления стадом, как правило, при покупке доильных залов автоматически прилагается программное обеспечение. Вопрос, как глубоко и как качественно используются эти системы. Для того чтобы ими пользоваться, нужны квалифицированные зоотехники.

– К сожалению, сейчас квалифицированных молодых зоотехников, разбирающихся в компьютерных программах, на рынке просто нет, – сетует Костюк. – Нам известны как минимум пять молочных комплексов, которые уже полтора года не могут найти себе таких специалистов. И стоят они очень дорого. Поэтому проблема построения управляемого животноводства в первую очередь связана с дефицитом квалифицированных кадров, а не инструментов.

Без компьютера никуда

По мнению технического директора компании «Трансфэр-Агрохимия» Сергея Черногорова, без компьютерных программ в животноводстве невозможно эффективно вести бизнес на крупных фермах.

– Если у вас 50 голов в хозяйстве, вы и без всяких программ будете успевать следить за всеми процессами на вашем комплексе: каких животных нужно осеменить, каких – покормить, каких – лечить, – говорит он. – В последние годы развитие молочного животноводства идет путем укрупнения предприятий. А если у вас общее стадо от 800 и больше голов – без компьютера за всем следить, ничего не забывать и проводить все мероприятия вовремя уже не получится.

Как отмечает менеджер по системам управления компании «ДеЛаваль» Иван Перов, эффективность автоматизации процессов на ферме заключается не только в краткосрочном результате в виде повышения прибыли от производства молока, но и в увеличении срока продуктивного хозяйственного использования животного (ПХИ) в долгосрочной перспективе.

– Качество рубцового пищеварения является основным фактором, определяющим ПХИ, – приводит пример Перов. – В то же время на него существенно влияют условия содержания и доения животных, система ветеринарно-зоотехнических мероприятий, оборудование по кормлению, комфорт животных в стойле и т.д. Обеспечение высокого уровня эффективности инвестиций в молочном животноводстве требует одновременного решения нескольких задач: роста уровня продуктивности, срока производственного использования коров, качества молока, показателей воспроизводства животных, снижения трудозатрат. Необходимо учитывать требования к доению и содержанию животных, в т.ч. раздаче кормов, системам доения и охлаждения молока, возможностям индивидуального учета животных.

Поэтому при планировании инвестиций в системы автоматизации животноводческих ферм нельзя ограничиваться только фактором его стоимости и прямыми затратами труда. Необходимо рассматривать в полной мере информацию о производственных параметрах, рассчитывать экономические издержки, считает Перов.

Каждому по потребностям

Говоря о точном животноводстве, Иван Перов выделяет несколько основных систем оптимизации производства молока: оборудование для кормления и развитие кормовой базы, оборудование для доения и сочетание систем содержания, строительство нового комплекса и модернизация имеющихся коровников, улучшение комфорта животных на ферме. Каждая из них ориентирована в первую очередь на потребности конкретного хозяйства.

– Например, одно сельхозпредприятие желает оптимизировать систему кормления, другое – систему воспроизводства стада. Кто-то рассматривает системный подход к этому вопросу, оценивая комплекс индикаторов состояния производства, – говорит он. – Мы предлагаем нашим заказчикам систему DeLaval DelPro Farm Manager, с помощью которой можно управлять всеми аспектами технологического цикла производства молока. Будучи модульной, она позволяет решать задачи всех процессов на ферме, как в совокупности, так и поэтапно – воспроизводство стада или кормление, продуктивное долголетие коров или доение, автоматизацию кормления или организацию комфорта коров и управление микроклиматом в коровнике.

По мере достижения поставленных целей заказчик может дооснастить свою ферму очередным модулем. Если, например, в этом году хозяйство инвестировало средства в систему доения DeLaval DelPro для привязных ферм, то в следующем году можно дооснастить ферму кормовагоном DeLaval DelPro для привязных ферм. Очередной модуль оборудования просто добавляется в имеющийся комплекс, не требуя кардинального переоснащения. Другой пример: модернизация одного из коровников роботами-доярами. При этом сохраняется вся историческая база данных животных и возможность сравнения результатов на привязи и роботах. Такой поэтапный подход к инвестициям позволяет инвесторам получить максимум отдачи от вложений капитала.

Надой коровы – главный индикатор ее состояния. Если корова здорова, находится в основной стадии лактации, то ее надои не будут подвергаться серьезным изменениям в течение времени, и задача состоит в удержании лактационной кривой. Если же животное находится на раздое, то здесь важно выйти на максимально возможный показатель на пике лактации, считает Иван Перов. Ведь каждый дополнительный литр на пике – это 200 кг молока за всю лактацию. И малейшее снижение надоя в этот период несет за собой существенные экономические потери.

– Система учета надоев с интегрированными в программу управления DeLaval DelPro Farm Manager счетчиками молока позволяет вовремя отслеживать изменения в продуктивности коров и обратить на них пристальное внимание, – продолжает Перов. – Определение показателей надоев и активности животных существенно повышает вероятность распознавания коров в охоте. А интеграция с данными, например, по низкой активности и снижению потребления корма позволит выявить коров с проблемами здоровья.

Молоко по-израильски

Похожую компьютеризированную систему управления молочной фермой под названием AfiFarm израильской компании S.A.E. Afikim предлагает «Трансфэр-Агрохимия».

– Программа написана специалистами с «русскими корнями», и это делает ее более понятной и доступной отечественным животноводам, – говорит Сергей Черногоров. – В режиме реального времени система позволяет получать точную и своевременную информацию о каждом животном в отдельности и о стаде в целом, оценивать надои, состояние здоровья животных, их репродуктивное поведение. С помощью AfiFarm можно держать под постоянным контролем работу доильного оборудования, соблюдение технологии доения и многое другое. Благодаря компьютеризированной системе более чем ощутимо уменьшаются потери молока и выбраковка животных, снижаются трудозатраты.

Модульность системы AfiFarm позволяет поэтапно расширять возможности ее применения вплоть до полной компьютеризации молочного комплекса.

Система Afimilk определяет продуктивность животного, измеряя удой каждой коровы,

и управляет работой каждого доильного поста в отдельности и доильного зала в целом. Большинство данных для работы программы она получает именно от молокомеров. Вся система построена на сравнении данных, полученных по каждому отдельному животному ранее, с данными, полученными в последнюю дойку. Важно, что данные сравниваются с показателями именно этого животного, а не с усредненными данными группы «эталонных» коров (в этом отличие от программ некоторых других производителей).

Молокомер контролирует процесс доения, отвечает за действие вакуумного клапана, пульсацию, стимуляцию, регистрирует скорость молокоотдачи и обеспечивает своевременное снятие подвесной части доильного аппарата. Устройство можно использовать вне зависимости от конфигурации доильного зала без необходимости внесения конструктивных изменений в существующее оборудование.

– Интегрированный молокомер, кроме того, может проводить раннюю диагностику заболеваний. Ведь продуктивность коровы зависит главным образом от состояния ее здоровья. К примеру, несвоевременно обнаруженный мастит резко снижает надои, которые чаще всего не восстанавливаются до прежнего уровня. Потеря продуктивности при этом может составлять от 7 до 15%. А молокомер, регистрируя электропроводность молока, позволяет выявить мастит до появления клинических признаков, – рассказывает Черногоров. – Более того, сопоставляя, анализируя и сводя в единую базу данные, полученные от каждого животного, AfiFarm дает возможность своевременно распознать и такие заболевания, как кетоз, ламинит и др.

Вся информация, собираемая модулями AfiFarm, централизуется и составляет единую базу, дающую полное представление о состоянии стада и каждого животного в отдельности. Используя эти данные, специалисты молочного комплекса имеют возможность составлять для коров индивидуальное расписание различных процедур. При необходимости проведения обследования, лечения или осеменения животных помощь окажет инструмент Afisort – автоматические отсечные ворота, отделяющие тех коров, которым предстоит встреча с ветеринаром или осеменатором.

– Для сортировки в большом стаде, где отделение коров затруднительно, разработан модуль Afipaint, который маркирует животных легко удаляемой краской разного цвета. Каждый цвет краски соответствует той или иной процедуре, назначенной зоотехником или ветеринарным врачом, – рассказывает Сергей Черногоров. – Инструментом контроля веса животных является модуль Afiweigha. Ведь вес является важной характеристикой состояния здоровья животного и имеет большое значение при принятии решений в вопросах кормления, воспроизводства и т. п. Модуль, устанавливаемый при выходе из доильного зала, считывает информацию о весе каждой коровы, которая поступает в единую информационную базу.

Управление процессом воспроизводства в значительной степени облегчается и оптимизируется благодаря использованию малогабаритных и надежных шагомеров (педометров), которые крепятся на ноге животного и совмещают в себе функции идентификатора коровы, датчика активности и датчика времени лежания.

Идентификация

Все для точного животноводства, включая качественную доильную технику с идентификацией животных и сопутствующее оборудование – селекционные ворота, автоматические весы, аппараты выпойки, кормления, измерение активности животных, обеспечивающие работу молочных комплексов полностью через программное обеспечение, предлагает компания GEA Farm Technologies.

– Все это относится к инструментам точного животноводства, – говорит специалист по развитию программного обеспечения ветеринарии и менеджмента стада GEA Farm Technologies Rus, ветеринарный врач, к. б. н. Андрей Войтенко. – Но стоит отметить, что сердцем всей технологии являются прежде всего системы доения с обязательной идентификацией животных. Если стадо обезличено, ни о каком точном животноводстве не может быть и речи. На каждой корове должен быть датчик, по которому человек в дальнейшем его идентифицирует и определяет план работ на протяжении всего цикла репродукции. Остальные процедуры и мероприятия, включая кормление, селекцию, взвешивание и прочее, должны быть «привязаны» к доильной системе и программе менеджмента стада, которая этой доильной системой управляет.

– Цель идентификации животных на молочном комплексе заключается в решении важнейшей задачи – присвоении удоя соответствующему животному, чтобы на этом основании и в сочетании с другими параметрами выявлять коров с отклонениями. И эта задача тем важнее, чем жестче экономические условия хозяйствования, – говорит Иван Перов. – Ведь информация по надоям необходима в первую очередь для своевременного мониторинга и анализа причин их снижения с целью принятия верного управленческого решения.

По словам эксперта, идентификация животных и управление отклонениями у них имеют под собой совершенно четкое экономическое обоснование. Предположим, в комплексе, имеющем 1200 голов, есть 10 групп животных по 120 голов. В каждой из этих групп 10% коров с отклонениями от нормы или от средних показателей группы (надой, потребление корма, активность, тенденция веса и т.д.). Управляющему фермы не столько важно рассматривать всю группу, сколько тех животных, отклонения от нормы у которых наиболее критичны.

– В системе идентификации животных на молочном комплексе есть два основных определения, суть которых часто является предметом недобросовестной спекуляции. Первое определение – коэффициент идентификации – рассчитывается как отношение количества идентифицированных животных к общему числу животных, прошедших через антенну идентификации (голубые шторы или мультиридер). Второе определение – коэффициент достоверности идентификации, который рассчитывается по формуле: число присвоенных удоев минус число некорректно присвоенных удоев и деленное на общее число зафиксированных удоев. Этот параметр определяет, насколько достоверна информация в базе данных фермы, и является показателем эффективности работы системы управления, – поясняет Перов. – Важно, чтобы представленные данные, будь то удой, потребление корма или активность, результаты взвешивания или измерение соматических клеток, были четко и корректно сопоставлены с соответствующим животным. Это позволяет исключить управленческие ошибки, которые стоят очень дорого.

Система идентификации компании «ДеЛаваль» состоит из трех основных компонентов: ушных ISO-бирок или B-транспондеров, антенн идентификации, систем подтверждения идентификации на каждом доильном месте. На роторных доильных залах и залах с групповым входом система идентификации, кроме прочего, комплектуется фотодатчиками и дополнительными контроллерами. На сегодняшний день, по данным компании, эта система дает стопроцентный коэффициент достоверности идентификации, т.е. результата присвоения соответствующего удоя соответствующему животному.

Этой весной новую систему распознавания активности CowScout II с помощью рескаунтеров третьего поколения (Rescounter III) начала предлагать животноводам компания GEA Farm Technologies. Датчики могут применяться как независимо от программного обеспечения по менеджменту стада, так и адаптироваться с ними (с программой Dairy Plan 21). Ими можно оснастить любой коровник, не привязывая к доильной технике.

– CowScout II будет сигнализировать о том, что настал оптимальный момент для осеменения. А функция оповещения не позволит пропустить сообщение об активности животного, – рассказывает Андрей Войтенко. – Это позволит не только снижать затраты на воспроизводство, но и оптимизировать показатели производства молока и получения потомства. CowScout подходит и для нетелей, и для коров как молочного, так и мясного скота.

Принцип действия системы CowScout таков: датчик, закрепленный на ноге животного, регистрирует его передвижения, измеренные данные активности через антенны (радиус их действия – 50 м) передаются на процессор. А процессор анализирует, сохраняет данные и незамедлительно сигнализирует об изменениях активности отдельных животных. Доступ к данным по воспроизводству в системе возможен с помощью ПК, ноутбука, планшета или смартфона – по желанию возможно моментальное оповещение по e-mail или СМС (аналогов на рынке сегодня нет).

– Самое главное, что теперь такая система менее затратна, чем раньше, – обращает внимание Войтенко. – Конечная цена одного датчика – порядка 80 евро. Раньше подобные рескаунтеры стоили от 100 евро и выше. А затраты окупаются за счет снижения межотельного периода, достижения идеального цикла репродукции коровы. Ведь один день сервис-периода неосемененной коровы обходится минимум в 2,5 евро. Чем меньше таких дней, тем эффективность менеджмента будет выше.

О плюсах и минусах

Одна из важных причин низкой эффективности производства молока в России заключается в том, что молочное животноводство до сих пор остается отраслью, в которой процесс производства и управления в большей степени «искусство», а не «технология», говорит Иван Перов. Это приводит к высоким прямым и альтернативным затратам, высоким рискам всех видов. Низкая технологичность производства и управления приводит к сложности организации эффективного контроля. При развитии процессов концентрации нарастают проблемы с делегированием полномочий и ответственности, снижается оперативность управления производством, растут явные и неявные внутрихозяйственные транзакционные издержки. Повышение эффективности инвестиций в молочном животноводстве требует формирования системы знаний, комплексно описывающих технологию конкурентоспособного производства молока с учетом региональных особенностей, полагает он. Пока же российские животноводы только начинают стремиться к этому.

Сергей Черногоров к минусам систем точного животноводства относит высокую стоимость того или иного оборудования.

– Компьютеризация процессов, как правило, отражается на цене, и не всякое хозяйство может позволить себе покупку таких программ и технологий, даже несмотря на очевидные плюсы и выгоду использования, – говорит он.

Но гораздо большей проблемой Черногоров считает низкую квалификацию работников ферм.

– Зачастую на молочных комплексах не то что подготовленных специалистов для работы с программами нет, невозможно найти просто человека, который вообще хоть как-то разбирается в компьютерах. А это все-таки очень важно, ведь программа не сделает за вас все. Она просто дает человеку подсказки, на основе которых он принимает те или иные решения, – продолжает он. – Конечно, после продажи систем мы проводим первичное обучение людей, а потом и сам производитель этого оборудования раз в год организует обучающие семинары.

– Минусов и рисков во внедрении систем точного животноводства я не вижу, сейчас без этого в современной ситуации повысить доходную часть и конкурентоспособность на рынке просто невозможно, – говорит Роман Костюк. – Единственное – проблемы внедрения. Зачастую трудно оснастить то или иное предприятие из-за отсутствия специалистов и наработанного опыта внедрения. В целом же такие системы окупают себя в первый же год работы.

Есть куда стремиться

Основное направление развития компании «ДеЛаваль» в области точного животноводства – это дальнейшая роботизация процессов на ферме.

– Сейчас мы полностью автоматизировали процесс доения и раздачу кормов; следующим шагом будет более глубокая роботизация всего, что находится внутри комплекса. Это, конечно же, микроклимат в коровнике, системы навозоудаления и освещения. Мы уже сделали серьезный шаг в этом направлении, разработав контроллер микроклимата, который управляет освещением, навозоудалением и вентиляцией, – рассказывает Иван Перов. – Также нами разработана и внедряется система «Навигатор стада». Эта система позволяет в режиме реального времени определять такие гормоны и ферменты, как прогестерон (выявление животных в охоте), дегидрогеназу (фермент, повышенный уровень которого свидетельствует о риске заболевания маститом), гидроксид бутирата (метаболит, уровень которого свидетельствует о риске возникновения кетоза). Все эти характеристики поступают в программу и позволяют качественно улучшить управление молочной фермой.

GEA Farm Technologies сейчас ведет разработку новых модулей для программы управления стадом Dairy Plan 21. В частности, запускается проект по обмену данными с программой «1С-Бухгалтерия 3.0» и в планах на этот год наладить обмен данными с «1С-Управление сельхозпредприятием».

– Сама программа менеджмента – это определенный набор функций, связанный с техникой. Чтобы правильно управлять комплексом, нам нужен постоянный учет экономически важных показателей, – говорит Андрей Войтенко. – А эти показатели в каждой стране свои, поэтому необходим обмен данными между этими программами. В общем, есть куда стремиться.

Комментарии практиков

«Агро-Союз» (Украина)

Сергей Макаревич, руководитель

проектного отдела ПМТО:

– Самое главное в любой системе, которую можно отнести к инструментам точного животноводства, – обеспечить комфорт коров и добиться удоев не менее 8 тыс. л на голову. Дальше – тонкости управления.

В «Агро-Союзе» мы применяем систему кормления общесмешанным рационом. То есть не адресное кормление, а по группам (молодняк, сухостойные, первой лактации и др.). Мы используем в управлении стадом компьютерную программу Dairy Comp 305. Она показывает все ветеринарные мероприятия, синхронизацию животных, процент осеменения, отчет о доении, движение поголовья, дает возможность проанализировать воспроизводство, выявляет животных в охоте и т.д.

Вообще посредством разных компьютерных программ можно получить огромное количество данных. Например, есть разные системы по здоровью стада. Можно определить соматику молока не только от каждой коровы, но и по доле ее вымени. Но, по моему мнению, такой переизбыток информации даже может мешать зоотехникам. Например, выявить животное в охоте можно по его активности – в этот период активность коров высока. А если активность уменьшается, нужно обратить внимание на здоровье.

К предлагаемым на рынке сложным системам точного животноводства нужно подходить осторожно. Информации от животных можно получить много, но нужно хорошо знать, как ее обрабатывать, использовать и что в результате хотим получить. То есть информация должна помогать.

Как правило, такие программы сложны и дорогостоящи. Они рентабельны только при наличии дойного стада в 2–3 тыс. голов и при налаженном комфорте, кормлении, здоровье животных и высоких удоях. После этого можно «юстировать» процесс. Но тогда могут возникнуть проблемы в управлении большим количеством высокопродуктивных животных. И вот тут на помощь могут прийти, например, системы точного кормления. Крупные фермы, оснащенные подобными системами, есть в США, Канаде.

В условиях средней величины фермы в России, Украине достаточно иметь грамотного зоотехника, заведующего фермой, который любит животных, постоянно находится на комплексе и выполняет все положенные протоколы. Стойла должны быть чистыми и сухими, в проходах не должно быть навоза, а доение производиться вовремя, заготовленный корм должен быть высочайшего качества и храниться правильно и т.д. В производстве молока 60% стоимости – корма. А чем, как правило, кормят коров? Как минимум не очень качественным кормом. До тех пор, пока эти требования не будут выполнены в реальности, не стоит приобретать такие сложные программы. Все это в полной мере относится и к автоматическим системам микроклимата. Правда, тут еще нужно учитывать регион. Такие системы в основном снимают летний стресс у животных. Реагируют на жару коровы плохо – продуктивность может снизиться на 15%, да и восстанавливаются животные долго. За период жары можно потерять 1,5–2 тыс. л молока. Но микроклимат есть смысл устанавливать в закрытых помещениях с искусственной вентиляцией и освещением.

Молочно-животноводческий

комплекс «Бахетле-Агро»

(Республика Татарстан)

Рустем Галямов, главный зоотехник:

– В мае 2008 года в одном корпусе нашего хозяйства была впервые в России внедрена система управления стадом компании DeLaval – DelPro. В настоящий момент работает только один из возможных модулей – доения и учета молока.

В числе положительных моментов использования хочется отметить, что продуктивность животных заметно возросла – с 5300 кг до почти 6000 кг на корову в год. Персонал стал более ответственно относиться к работе: доярки держатся за свои рабочие места, качество труда стало выше. Но самое главное – внедрение системы позволяет нам экономить время в результате отказа от контрольных доек. Это стало возможно благодаря тому, что данные о здоровье животных отлеживаются в режиме онлайн. А все графики, таблицы и диаграммы, которые выстраивает система, позволяют нам во всем этом разобраться и сделать соответствующие выводы.

В большинстве случаев, основываясь на данных системы, мы также можем предупредить начинающееся заболевание и не допустить попадания «настораживающего» молока в общую массу. Интерфейс программы сделан удобно и доступно: искать и вносить интересующую информацию может любой работник молочного цеха. Минус только в том, что эта программа несовместима с установленной системой племучета и воспроизводства «Селэкс». Поэтому приходится для формирования отчетов переносить все данные вручную, а это лишняя работа.

Оценить экономическую эффективность новой системы спустя два года нам пока сложно, так как на новую технологию переведен только один коровник из двух. Кроме того, планировалось приобрести и освоить модули учета физиологического состояния животных и контроля кормления, но кризис и нестабильная цена на молоко помешали планам хозяйства, поэтому докупать новые модули пока не стали.

Отправить ссылку другу
Оставить отзыв