Агропрофи » Blog Archive » Опасные грибы
Регистрация

��������� - �������� ��������� �������

Опасные грибы

Анна Гришанова

Во всем мире фузариоз колоса относится к одному из самых опасных заболеваний зерновых. Наряду с потерями урожая, вызванными снижением полевой всхожести семян, уменьшением количества зерен в колосе, а также массы тысячи зерен ухудшаются хлебопекарные или пивоваренные качества зерна. Кроме того, поражение посевов фузариозом колоса приводит к накоплению в зерне опасных для человека и животных микотоксинов. Как бороться с этим опасным заболеванием?

Подсчитаем потери

Фузариоз – опаснейшее заболевание, представляющее большую угрозу практически для всех сельскохозяйственных культур, говорит Роман Пенкин, к. б. н., старший менеджер отдела по патентно-лицензионной работе и рекламе «Щелково Агрохим».

– Его возбудитель – гриб Fusarium spp. Патоген поражает корневую систему (фузариозные корневые гнили), а также генеративные органы растений, например колос зерновых, – рассказывает он. – Болезнь очень  вредоносна для растений. Так, семена пораженные фузариозом, теряют свою полевую всхожесть в среднем на 50 и более процентов.

Фузариоз колоса чаще всего проявляется в годы, когда в период колошения, налива и созревания зерна преобладает теплая и влажная погода с частыми дождями. В отличие от других болезней зерновых, которые приводят к снижению урожая и его качества, поражение посевов фузариозом колоса приводит, кроме того, к накоплению в зерне опасных для человека и животных микотоксинов, говорит Анатолий Таракановский, менеджер по группе продуктов в странах СНГ (фунгициды) компании «Сингента».

– Можно сказать, грибы из рода фузариум считаются «чемпионами» по микотоксинам среди возбудителей болезней растений, – добавляет Мария Мустафина, ведущий эксперт группы зерновых культур по фунгицидам компании «Сингента».

По словам Мустафиной, потери урожая в результате поражения растений фузариозом могут доходить до 30–40%.

– Но при этом всегда необходимо понимать, что поражение растений фузариозами – это не только количественные потери, измеряемые в центнерах или тоннах. Это еще и накопление фузариотоксинов в сельхозпродукции, – говорит она. – Эта проблема очень широко поднимается многими странами Европы и Америки. Фузариотоксины представляют высокую опасность как для человека, так и для сельскохозяйственных животных.

Как правило, прямые потери вследствие заболевания зерновых фузариозом происходят из-за снижения массы 1 тыс. зерен и не столь значимы, как снижение качества зерна из-за контаминации его микотоксинами (ДОН, дезоксиниваленол, зеараленон), ПДК которых в зерне варьирует от 100 до 1 тыс. мкг/кг, сообщает Анатолий Таракановский.

Как отмечает эксперт, вредоносность фузариоза колоса увеличивается также за счет того, что его возбудители при влажности зерна более 15% могут продолжать развитие в буртах, на токах и хлебоприемных пунктах. Кроме колоса, поражаются также проростки и растения озимых под снегом (снежная плесень), прикорневая часть стебля начиная с кущения (корневые и прикорневые гнили), листья (фузариозный ожог); при этом в патогенезе могут принимать участие различные виды в зависимости от преобладающих погодных условий. Усугубляют развитие фузариоза колоса, по мнению Таракановского, наличие в севооборотах большой доли фузариозоопасных предшественников – кукурузы, колосовых, бобовых, несбалансированное по элементам минеральное питание и несвоевременное внесение туков, полегание посевов, проведение поверхностной обработки почвы. Огромный запас инфекции накапливается на незаделанных в почву растительных остатках колосовых, а также на послеуборочных остатках кукурузы.

Универсальный «солдат»

По словам Марии Мустафиной, в настоящее время насчитывается боле 20 различных видов грибов, вызывающих фузариоз, которые наиболее распространены в России.

Как правило, это заболевание характерно для тех регионов, где условия способствуют развитию патогена – температура в пределах 15–20 °С и присутствует достаточное увлажнение. Но на самом деле, учитывая большой видовой состав видов грибов и их возможность адаптироваться в широком диапазоне природно-климатических условий, их распространение отмечается повсеместно. Наиболее проблемные зоны – Краснодарский край, Калининградская область, север России (Ленинградская область) и частично Центрально-Черноземный регион – Белгородская, Владимирская, Рязанская, Тульская и другие области.

Доля фузариоза в структуре патогенного комплекса всегда была и будет оставаться высокой, говорит Роман Пенкин. Данный гриб «универсален», он способен быстро адаптироваться к внешним условиям среды, довольно быстро также появляются агрессивные расы, способные поражать устойчивые сорта. Виды Fusarium вызывают значительное поражение зерновых, а потери урожая при развитии инфекции могут достигать 20–50%. Фузариозные зерна обычно легковесные и плохого качества, теряют жизнеспособность или являются причиной гнили проростков.

– Последние 10–15 лет фузариоз колоса зерновых широко распространился по России. Заболевание наблюдается в большинстве регионов, где выращивается пшеница, – рассказывает специалист. – Эпидемии заболевания регулярно наблюдаются на Северном Кавказе и Дальнем Востоке. В центральной части России, на северо-западе, Урале, в прибалтийских странах, юго-западной Украине, Белоруссии заболевание наблюдается в годы, когда теплые и влажные условия погоды складываются в период колошения.

По последним данным отмечается общая тенденция к нарастанию фузариозов, говорит Мустафина. Даже в регионах, где ранее отмечалось распространение темноокрашенных грибов – возбудителей гельминтоспориозных корневых гнилей, сейчас происходит нарастание фузариозов, и процентное их содержание в микоценозе, особенно в плане корневых гнилей, увеличивается.

– Например, гриб F. Langsethiae впервые на территории России обнаружили в 2003 году (ячмень, Ленинградская область). В настоящее время F. Langsethiae выявлен практически во всех регионах европейской части страны, – указывает она.

Татьяна Деренко, кроп-менеджер по зерновым культурам компании BASF, обращает внимание, что в разных регионах активность могут проявлять различные возбудители болезни. Например, на юге – в Краснодарском, Ставропольском краях – наиболее распространен вид F. graminearum, а в Центральном Черноземье чаще присутствует F. culmorum.

Непростая диагностика

В полевых условиях фузариоз не всегда можно диагностировать, говорит Мустафина, и его достаточно просто спутать с другими болезнями. Только виды F. graminearum, F. culmorum, F. avenaceum, F. verticillioides (на кукурузе) дают типичные симптомы наличия фузариозного заболевания. Такие виды, как F. tricinctum и F. sporotrichioides вызывают характерные симптомы только на генеративных органах, а на зерне признаки заболевания не проявляются. И следующую группу видов данного рода: F. Langsethiae, F. poae – визуально определить на генеративных органах и на зерне не представляется возможным из-за отсутствия типичных симптомов фузариоза.

При корневых гнилях визуально идентифицировать заболевание сложно, и необходимы дополнительные лабораторные исследования, обращает внимание Роман Пенкин. Однако существуют симптомы, характерные только для данного патогена. Так, например, во влажную погоду на стеблях молодых растений ближе к почве можно наблюдать розоватый налет конидиального спороношения гриба. Но точный диагноз, а также вид патогена можно определить только в фитопатологической лаборатории.

Симптоматика поражения растений озимой пшеницы фузариозами при различных условиях увлажнения вегетационного сезона наиболее сходна с другими возбудителями, но имеет отличительные признаки, замечает Таракановский. К началу колошения озимой пшеницы формируются споры гриба, вызывающие сильное заражение посевов в фазу колошения-цветения. В период налива или молочной спелости зерна появляются колосья с обесцвеченными чешуйками отдельных колосков.

– В месте смыкания чешуек образуется сначала слабозаметный тонкий студенистый налет оранжево-розового цвета. Затем он утолщается, становится хорошо заметным даже на расстоянии нескольких метров благодаря яркой окраске спородохий гриба (F. graminearum), – говорит он. – Для F. nivale и F. culmorum характерно образование темно-бурой, почти черной окраски чешуек и остей (похоже на симптомы бактериозов на колосе) или наличие белого мицелия различной степени интенсивности. В условиях жаркой погоды после заражения симптоматика может быть нехарактерной и проявляться только в виде обесцвечивания отдельных колосовых чешуек или части колоса. Очень часто симптомы фузариоза колоса в силу высокой вариабельности принимают за бактериозы, обращает внимание специалист. Розовая плесень на колосе, вызываемая грибом Trichotecium roseum, по цвету похожа на поражение фузариозом и может ошибочно быть принята за фузариоз: на чешуйках колоса такой же розового цвета налет, но уже под бинокуляром видны отличия в габитусе этих патогенов. Симптоматика поражения растений озимой пшеницы фузариозами при различных условиях увлажнения вегетационного сезона наиболее сходна с другими возбудителями, но в общем имеет следующие признаки.

– В основном это побурение и последующее загнивание корней, побурение влагалищ нижних листьев без четко очерченных границ зоны поражения, а затем и основания стебля. После схода снега весной на растениях заметен белый или розовый налет мицелия, при этом пораженные листья желтеют и отмирают (снежная плесень). Больные растения в поле располагаются обычно очагами, – рассказывает Таракановский. – К моменту колошения вследствие аэрогенного заражения могут образовываться водянисто-голубые, позже некротические с явной каймой пятна на верхних листьях, напоминающие ринхоспориоз ячменя и представляющие собой фузариозный ожог листьев. При сильном поражении пятна могут разрастаться и перехватывать лист, что приводит к потере половины поверхности флагового листа.

Сначала профилактика

По мнению Татьяны Деренко, особое внимание профилактике фузариоза следует уделять экспортерам зерна.

– При вывозе товара за рубеж он предварительно проходит ряд анализов, зараженное, поврежденное, не качественное зерно к экспорту допущено не будет, – говорит она. – Чтобы избежать таких моментов, сельхозпроизводителям стоит заранее побеспокоиться о «чистоте» выращенной ими продукции.

Помимо использования препаратов, соблюдения севооборотов следует обращать внимание и на предшественника зерновых на поле, обращает внимание специалист. В данном случае не рекомендуется сеять пшеницу, ячмень после кукурузы, так как она может сильно повреждаться фузариозом.

Фузариоз колоса зерновых культур требует не только применения химических средств, но также комплекса агротехнических мероприятий, способствующих снижению вредоносности заболевания. Соблюдение севооборота, подбор сортов, борьба с болезнями и вредителями предшествующих культур, обработка фунгицидами в фазе начала цветения зерновых – все эти меры способствуют снижению риска возникновения заболевания, отмечает Дмитрий Дорофеев менеджер по продуктам и культурам «Байер».

– Наиболее эффективными приемами являются агротехнические, т.к. при наличии симптомов фузариоза в поле обработка фунгицидами будет практически неэффективной. Около 30% поражения колоса являются причиной развития семенной и почвенной инфекции фузариев (особенно после колосовых и кукурузы на зерно), поэтому в зонах высокой вредоносности целесообразно применение для обработки семян препаратов на основе флудиоксонила, – рекомендует Анатолий Таракановский. Применение фунгицидов для контроля фузариоза колоса должно быть профилактическим – на ячмене это фаза начала колошения, на пшенице – начало цветения (именно в этот момент начинается заражение). Опоздание с обработками даже на неделю приводит к резкому снижению хозяйственной эффективности. Для снижения запаса инфекции почвенных патогенов, в том числе и возбудителей фузариоза, существуют известные агротехнические мероприятия: недопущение хранения стогов соломы на поле, заделка пожнивных остатков в почву, уничтожение падалицы, сбалансированные нормы минеральных удобрений, добавляет специалист. Пожнивные остатки, кроме фузариозной, сохраняют запас возбудителей многих корневых и прикорневых гнилей озимой пшеницы (офиоболезной, ризоктониозной, церкоспореллезной и др.).

– Внесение аммиачной селитры (1 кг д. в./га) или триходермина (5,0 л/га) после уборки предшествующей культуры способствует ускорению процессов утилизации растительных остатков, что актуально при минимальных обработках почвы, и, соответственно, снижению количества патогенов, локализованных в них, – говорит Таракановский. – Сжигание стерни не может являться оправданным и достаточным приемом для контроля фузариозов в следующем сезоне, так как в данном случае не уничтожается почвенная инфекция и остается вероятность семенного и аэрогенного заражения.

Эффективный контроль

Как правило, применение Альто Супер компании «Сингента» (0,5 л/га), является, по словам Таракановского, эффективным приемом в контроле фузариоза колоса. При этом большое значение имеют срок внесения (начало цветения), норма расхода рабочей жидкости (не менее 100 л/га при наземной обработке и 50 л/га при авиаприменении) и использование распылителей, разработанных специально для обработки колоса таких, как например, Амистар-распылители, позволяющие наносить рабочий раствор на вертикальные поверхности с максимальной эффективностью.

– К этому списку рекомендаций стоит добавить высев только высококачественных, протравленных семян, определение оптимальной нормы высева, создание эффективного ложа для семян, обоснованная с фитосанитарной точки зрения система обработки почвы и безусловное применение СЗР в случае опасности возникновения эпифитотийного развития заболевания, – говорит Анатолий Таракановский. – Эти факторы являются номинальными для получения высоких и гарантированно качественных урожаев интенсивных сортов озимой пшеницы, особенно зарубежной селекции.

Что касается протравителей, то наиболее надежно защищает семена и растения до прекращения осенней вегетации от поражения грибами р. Fusarium, по мнению Таракановского, Максим, КС – единственный препарат на рынке на основе д. в. флудиоксонил. При нормах внесения 1,5–2 л/т он особенно эффективен против снежной плесени (95–100%), имеющей значительное распространение и ежегодную вредоносность в Краснодарском крае, особенно в северной его зоне.

– Также необходимо отметить, что в последнее время усиливается проявление системного поражения колоса фузариозом более теплолюбивыми и засухоустойчивыми видами р. Fusarium, при котором инфекция распространяется от семян и почвы. В этом случае применение препарата Максим наиболее целесообразно при норме 2 л/т после предшествующих кукурузы на зерно и кукурузы на силос, – добавляет  специалист. – Применение фолиарных фунгицидов способно сдерживать проявление фузариозной корневой и прикорневой гнилей, а также фузариозного ожога листьев озимой пшеницы с эффективностью, не превышающей 40–60% при применении препарата в оптимальные сроки. Как правило, эти сроки укладываются в 4–6 дней при знании времени и условий заражения, а также биологического цикла патогенов, что практически бывает очень сложно осуществить. При проявлении симптомов фузариозов фунгицидные обработки будут неэффективны как биологически, так и экономически.

Компания BASF для защиты от различных форм проявления фузариоза – снежная плесень, фузариозные корневые и прикорневые гнили и др. – при обработке семян предлагает препарат Кинто Дуо (20 г/л тритиконазола, 60 г/л прохлораза).

– Преимущество этого препарата в том, что помимо триазольного компонента (тритиконазола), в нем содержится прохлораз. Первый – один из самых мягких триазолов, который не подавляет прорастание растения. Второй способен подавлять инфекцию в почве, так как после обработки семян часть действующего вещества высвобождается в землю. А поскольку грибы рода Fusarium – почвенные патогены, важно, что под защитой оказывается не только само семя, но и окружающая его часть почвы, а значит, вся корневая система, – говорит Татьяна Деренко.

Кинто Дуо можно применять для обработки семян как непосредственно перед посевом, так и заблаговременно (до 12 месяцев). Также его можно использовать в отсутствие классических севооборотов, при высокой насыщенности зерновыми, где риск поражения фузариозом возрастает. Препарат эффективно защищает зерновые культуры и в условиях использования технологии минимальной обработки почвы.

Вскоре BASF сможет предложить рынку и еще один препарат от фузариоза. Это фунгицид Осирис (37,5 г/л эпоксиконазола, 27,5 г/л метконазола).

– Сейчас этот препарат зарегистрирован для защиты от септориоза, ржавчины, различных пятнистостей на пшенице и ячмене, но в ближайшее время ожидаем расширения регистрации фунгицида и для защиты от фузариоза колоса, – рассказывает Деренко. – В последующем мы будем рекомендовать его использование в норме расхода 1,5–2 л/га. Для наибольшей эффективности опрыскивание следует проводить в начале цветения зерновых.

В ассортименте «Байер» есть фунгицид, который не только успешно контролирует листостебельные заболевания, но и подавляет развитие фузариоза колоса, говорит Дорофеев. Это двухкомпонентный системный фунгицид Прозаро (125 г/л протиоконазола и 125 г/л тебуконазола), который, кроме борьбы с фузариозом, снижает содержание микотоксинов в зерне пшеницы.

По словам специалиста, Прозаро можно применять на зерновых озимых и яровых культурах, озимом и яровом рапсе. Он обладает не только профилактическим, но и лечебным действием, высокоэффективен даже при обработках по симптомам заболеваний. Продолжительность защитного действия фунгицида зависит от погодных условий, степени инфицирования на момент проведения обработки и ряда других факторов. Как правило, продолжительность сохраняется в течение 2–5 недель.

– Тебуконазол проникает и распределяется в растении быстрее, чем протиоконазол, и обеспечивает быстрое начало действия, – рассказывает он. – Протиоконазол обеспечивает продолжительное действие, медленнее проникая и равномерно распределяясь в растении в течение более длительного, чем тебуконазол, времени.

Для подавления семенной инфекции «Щелково Агрохим» рекомендует применять протравители семян Скарлет, МЭ (имазалил + тебуконазол 100+60 г/л) и Бенефис, МЭ (имазалил+металаксил+тебуконазол 50+40+30 г/л), для борьбы с болезнью в период вегетации, сделать обработку препаратом Титул Дуо, ККР (пропиконазол + тебуконазол 200+200 г/л). Все препараты имеют уникальные препаративные формы – микроэмульсия (МЭ) и концентрат коллоидного раствора (ККР).

– Данные формы имеют размер частиц менее 0,1 мкм, тем самым обеспечивают быстрое глубокое проникновение в растения и достижение точек действия на целевые объекты, – отмечает Пенкин. – Препарат Скарлет применяется в дозировке 0,4 л/т, Бенефис – 0,8 л/т. Титул Дуо применяется по вегетации норма расхода – 0,32 л/га.

Комментарии практиков

ООО «Хлебороб» (Орловская обл.)

Владимир Юшин, директор структурного подразделения:

– В борьбе с фузариозом важно подобрать эффективный протравитель и фунгицидную защиту. На зерновых против этого заболевания мы работаем препаратами «Байер». Из протравителей обычно это Ламадор и Сценик Комби. Оба хорошо защищают от фузариозной корневой гнили. Первый к тому же повышает засухоустойчивость и зимостойкость растений, недорогой и удобный препарат. Второй сочетает в себе целых четыре компонента и является инсектофунгицидным протравителем, что очень удобно: обрабатывая семена зерновых одним препаратом, мы получаем защиту не только от фузариозного заражения корневой системы, но и ряда других семенных и почвенных инфекций, а также от вредителей. Применяя протравители от фузариоза, важно выдерживать норму внесения препарата.

По вегетации ведем обработку препаратами Фалькон и Прозаро. При обработке фунгицидами важно проводить профилактику: фузариоз легче предотвратить, чем лечить. Фальконом мы работаем уже восемь лет, это тоже недорогой и эффективный препарат. Удобно, что его можно применять не только для зерновых культур, но и сахарной свеклы. Прозаро несколько дороговат, им проводим две фунгицидные обработки, обычно на пшенице. Первую в фазе конца кущения, вторую по выходу колоса. И получается, что до самой уборки растение защищено этим препаратом и ничем не болеет. Прозаро дает исключительную эффективность против фузариоза колоса.

«РД Агро» (Курская обл.)

Сергей Алипов, первый замгендиректора по производству:

– К проблеме фузариоза мы относимся серьезно, поэтому выше порога вредоносности он у нас никогда не распространяется. Используем все известные в сельском хозяйстве методы, все, что рекомендует наука: соблюдаем севооборот, тщательно выбираем предшественника для зерновых, применяем минеральные (азотные) удобрения, стараемся вовремя проводить сбор урожая в оптимальные сроки и обязательно просушиваем зерно до уровня влажности не более 14%. Кроме того, проводим обработку семян и фунгицидами по вегетации.

На зерновых на 100% работаем препаратами компании «Сингента». Хотел бы выделить Амистар Трио. Это доступный по цене препарат, в нем содержатся три компонента, этим объясняется его высокая эффективность. Он защищает зерновые колосовые культуры от комплекса болезней листьев и колоса: это и фузариоз, и мучнистая роса, разные виды ржавчин и пятнистостей. Его можно применять как для профилактики, так и для лечения. Обработку проводим путем опрыскивания в период вегетации в конце колошения – начале цветения. Расход рабочей жидкости обычно 300 л/га.

Отправить ссылку другу
Оставить отзыв